De Lagostina Kookpan Risottiera is speciaal ontwikkeld voor het bereiden van risotto, het klassieke Italiaanse rijstgerecht uit het noorden van het land. Deze pan zorgt voor een gelijkmatige warmteverspreiding dankzij de bodem en zijkanten, waardoor de rijst gelijkmatig gaar wordt en de smaken goed intrekken.
De ondiepe zijkanten maken roeren met een speciale lepel makkelijker dan in een gewone pan. De kersenhouten deksel met RVS-houder houdt de gerechten niet alleen warm na het koken, maar kan ook als onderzetter gebruikt worden. Met een diameter van 24 cm en een inhoud van 3,5 liter is deze pan geschikt voor zowel kleine als grotere porties. De pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie.