Deze Le Creuset Hapjespan met twee handvatten in kersenrood (Ø 28 cm, 3,2 liter) is een gietijzeren pan die je helpt om op een traditionele manier te koken. Gietijzer houdt warmte uitstekend vast en verdeelt die gelijkmatig over de bodem, waardoor je bijvoorbeeld vlees mooi kunt bruin bakken of sauzen langzaam en gelijkmatig kunt sudderen zonder dat iets aanbrandt. De pan heeft licht gebogen zijkanten, wat het roeren en omkeren makkelijker maakt dan bij een strakke koekenpan.
De pannen hebben twee ruime handvatten, zodat je ze veilig en stabiel kunt vasthouden, zelfs als ze vol zijn. Omdat het gietijzer is, is de pan zwaar en stabiel op het fornuis, maar dat betekent ook dat je even moet wennen aan het gewicht als je hem optilt. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, dus je kunt hem zowel op gas, inductie, keramische en elektrische kookplaten gebruiken. Let wel op: de pan is niet magnetronbestendig en heeft geen koele handgrepen, dus gebruik altijd een ovenhandschoen als je hem verplaatst.
De pannen zijn vaatwasserbestendig, maar vanwege de glazuurlaag kun je ze beter met de hand afwassen om de afwerking te behouden. Le Creuset geeft levenslange garantie op deze pan, mits je de reparatie in hun eigen servicepunt laat uitvoeren.