Deze ovale braadpan van Le Creuset is een stevige gietijzeren pan met een inhoud van 13,9 liter en een asymmetrische vorm. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, of je nu op een gasfornuis, inductiekookplaat of in de oven werkt. Gietijzer houdt warmte lang vast en verdeelt die gelijkmatig, wat ideaal is voor gerechten die langzaam moeten garen of knapperig gebraden moeten worden, zoals een hele lamsbout of een grote ovenschotel.
De pan heeft een ingebouwde antikleeflaag die het bakken en braden vergemakkelijkt en schoonmaken eenvoudiger maakt. Daarnaast is de pan vaatwasserveilig, zodat je hem makkelijk kunt schoonmaken zonder extra moeite. Let op dat de pan niet magnetronbestendig is en geen koele handgrepen heeft, dus gebruik altijd een ovenhandschoen tijdens het hanteren. De pan weegt 11,4 kg, wat aangeeft dat het om een stevig en duurzaam exemplaar gaat.
Het model is 35,5 cm breed, 20 cm hoog en 47 cm lang, met een ovale vorm die ruimte biedt voor grote stukken vlees of grotere schotels. De pan komt inclusief een gietijzeren deksel, dat dezelfde warmtevasthoudende eigenschappen heeft als de pan zelf. Ideaal voor het bereiden van gerechten die afgedekt moeten worden om smaak en vocht vast te houden.