Deze mini koekenpan van Lodge Logic is een compacte gietijzeren pan met een diameter van 9 cm. Hij is ideaal voor kleine klusjes in de keuken, zoals het smelten van boter of het opwarmen van een scheutje olie. Door het gietijzeren materiaal warmt de pan gelijkmatig op en houdt hij de warmte goed vast, wat precies is wat je nodig hebt voor dat soort taken. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrisch en keramisch, en kan ook in de oven worden gebruikt. Dat maakt hem veelzijdig, of je nu op een fornuis kookt of in de oven werkt.
Gietijzeren pannen zoals deze vragen wel wat zorg om jarenlang mee te gaan. Je wast hem niet in de vaatwasser maar met heet water en een zachte spons. Gebruik geen zeep of hooguit een minimale hoeveelheid als het echt nodig is. Droog de pan direct na het wassen goed af om roest te voorkomen. Daarna vet je hem licht in met plantaardige olie om een natuurlijke beschermlaag te behouden. Het is normaal dat er roestplekjes ontstaan bij onbehandeld gietijzer, maar die kun je gewoon wegschuren en daarna weer invetten. Op die manier blijft de pan jarenlang in goede staat en kun je er nog lang plezier van hebben.