Deze BK Gastronomic braadslede van 24 x 30 cm is een stevige aluminium braadpan met stalen bodem en handvatten, speciaal gemaakt voor thuisgebruik door hobbykoks. Het product is vervaardigd uit 3-ply, wat betekent dat er twee lagen roestvrij staal zitten met daar tussenin een aluminium kern. Die opbouw zorgt ervoor dat de warmte snel en gelijkmatig over de hele bodem verspreidt, waardoor je geen last hebt van plekken waar het te heet wordt. Dat is handig als je bijvoorbeeld een steak op hoge temperatuur wilt braden zonder dat de buitenkant verbrandt terwijl het binnenin rauw blijft.
De handgreep is hol gegoten en gemaakt van roestvrij staal, waardoor hij comfortabel in de hand ligt en minder snel opwarmt tijdens het bakken. De pan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen, zoals gas, elektrisch, keramisch, inductie en zelfs de oven. Let wel op dat de pan niet vaatwasserbestendig is en ook niet in de magnetron mag. De pan weegt ongeveer 2,1 kg en heeft een diameter van 24 cm aan de bovenkant.