De Elo Alucast vierkante braadpan heeft een binnenmaat van 28 x 28 cm en een inhoud van 3,6 liter, geschikt voor ongeveer vijf personen. Het model is gemaakt van licht gegoten aluminium met een ELODUR® Select anti-aanbaklaag voor koken met weinig vet en eenvoudig schoonmaken.
Het hittebestendige glazen deksel is voorzien van een aromaknop om vloeistoffen toe te voegen zonder warmteverlies. De pan heeft geïntegreerde handgrepen en een roestvrijstalen rand aan het deksel voor extra bescherming. De wanddikte bedraagt 2 mm en de pan is compatibel met alle warmtebronnen, inclusief inductie.
Deze braadpan kan in de oven worden gebruikt: tot 180 °C met deksel en 240 °C zonder deksel. Geschikt voor braden, sudderen, karamelliseren, warmhouden en bakken in de oven. Onderhoud: handwas met een zachte spons om de anti-aanbaklaag te behouden. Snijd niets binnenin de pan.