De Emile Henry Chicken Baker Large E-box is een ovenvaste schaal van hoogwaardig keramiek, speciaal ontworpen voor het bereiden van grote stukken vlees zoals kalkoen, ham of lamsbout tot zo’n 5 kg. De schaal meet 415x275 mm en wordt geleverd in een stevige verpakking voor veilig transport.
Je plaatst het vlees in het midden van de schaal, eventueel op een laagje kleine groenten of aardappelen. De unieke, bakvormige constructie met een afgerond deksel zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een natuurlijke stoomstroom tijdens het bakken. Hierdoor blijft het vlees mals en sappig, terwijl de huid knapperig wordt. De geribbelde bodem voorkomt dat het vlees aanbrandt, en het vocht blijft van nature goed behouden.
Na gebruik is de schaal eenvoudig afwasbaar in de vaatwasser. De verpakking is extra stevig voor veilige levering.