De Staub Braadpan Cocotte in grafietgrijs is een kleine gietijzeren pan van 10 cm doorsnede en 250 ml inhoud, ideaal voor het bereiden van kleine gerechten zoals sauzen, stoofschotels of zelfs een portie pannenkoeken. De ronde vorm en compacte afmetingen maken hem geschikt voor kookplaten van alle types, van gas tot inductie en keramisch, en hij gaat ook in de oven. Dankzij het gietijzeren materiaal verwarmt de pan gelijkmatig en houdt de warmte lang vast, wat zorgt voor een constante garing zonder dat je gerecht aanbrandt.
Het gietijzeren deksel heeft nopjes aan de binnenkant, waardoor stoom wordt vastgehouden. Dat betekent dat je vlees en groenten langzaam gaar worden in hun eigen vocht, met een mooie smaak en een egale textuur als resultaat. Het deksel sluit goed aan, maar is niet vergrendelbaar, dus je hebt altijd een hand vrij om het gerecht te controleren. De pan is vaatwasserbestendig, dus schoonmaken is eenvoudig. Let wel op: hij is niet magnetronbestendig en heeft geen antikleeflaag, dus gebruik altijd wat olie of boter bij het bakken of braden.