Deze geëmailleerde gietijzeren braadpan van Staub heeft een diameter van 10 cm en een inhoud van 250 ml. Het deksel is voorzien van het kenmerkende picots®-systeem: kleine nopjes die condensdruppels gelijkmatig terug laten vallen op het gerecht.
Hierdoor blijft het vlees mals en de groenten zacht tijdens het garen. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en wordt nog steeds in Frankrijk vervaardigd voor optimale kwaliteit.