De Staub braadpan / cocotte (zwart, ø 20 cm, inhoud 2.2 liter) is een geëmailleerde gietijzeren pan met een deksel dat voorzien is van het unieke Picots®-systeem. Dit systeem zorgt ervoor dat condensdruppels gelijkmatig terugvallen op het eten tijdens het koken, wat resulteert in betere smaak en textuur. Door de malse bereiding blijft vlees mals en worden groenten zacht.
De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductiekookplaten, en wordt nog steeds in Frankrijk vervaardigd. De pan heeft een diameter van 28 cm, maar de inhoud bedraagt 2.2 liter.