De Staub cocotte rond donkerblauw 26 cm is een veelzijdige gietijzeren pan met emaillaag, speciaal ontworpen voor gerechten waarbij je stomen en stoven combineert. De pan heeft een diameter van 26 cm en een inhoud van 1 liter, waardoor je er kleine stoofschotels of grote gerechten in kunt bereiden.
De binnenkant van de pan is voorzien van een zwarte matte emaillaag die zorgt voor een betere warmteverdeling en een knapperig bakresultaat. Het deksel heeft een speciale druppelstructuur waardoor stoom terugdruppelt in de pan, wat zorgt voor sappige en malse gerechten. Daarnaast kun je een stoominzet gebruiken om ingrediënten apart te stomen en te stoven, zoals rijst op de bodem en vis bovenop.
De pan is geschikt voor alle soorten warmtebronnen, inclusief inductie, en kan ook in de oven of op de grill worden gebruikt. Het gietijzeren materiaal zorgt ervoor dat de warmte uitstekend wordt vastgehouden, terwijl de emaillaag het schoonmaken eenvoudig maakt. De pan is vaatwasserbestendig, waardoor je hem gemakkelijk kunt onderhouden.