De WMF Gourmet Plus koekenpan is een stalen pan voor dagelijks gebruik, ideaal voor zowel beginners als gevorderde koks. Deze pan is gemaakt van Cromargan® roestvrij staal, een materiaal dat bestand is tegen voedselzuren en niet snel slijt. Hij is geschikt voor alle gangbare warmtebronnen, van gas tot inductie, en dat maakt hem echt universeel.
De pan heeft een diameter van 28 cm aan de bovenkant en 24 cm aan de onderkant, wat zorgt voor een goede warmteverdeling en een stevigere stand op de kookplaat. Het zware deksel sluit goed af maar is makkelijk afneembaar dankzij de ventopening die spatten tegengaat. De binnenkant van de pan heeft een schaalaanduiding voor precieze hoeveelheden en een brede gietrand voor druppelvrij gieten. De handgrepen zijn ergonomisch en blijven koel tijdens het koken, al is er geen ‘cool touch’-behandeling zoals bij sommige andere pannen.
De TransTherm® bodem neemt warmte snel op, verdeelt die gelijkmatig en houdt hem lang vast. Dat betekent dat je de hitte niet constant hoeft bij te sturen en energie bespaart. De pan is vaatwasserbestendig, maar niet magnetronbestendig. WMF biedt twee jaar fabrieksgarantie, waarbij reparatie via carry-in moet worden gedaan.