Roerbakken zoals het hoort: snel, heet en zonder gedoe. De SCANPAN Classic Induction wokpan ø 32 cm is gebouwd voor die momenten waarop je in een kwartier een bord vol smaak op tafel wil zetten. Geen aanbakken, geen gehannes met de warmtebron, geen compromissen. En als klap op de vuurpijl? Dit is de jubileumeditie - want SCANPAN viert zijn 70-jarig bestaan. Zeven decennia Deens vakmanschap, nog altijd met de hand gegoten. Dat voel je zodra je de pan oppakt.
Waarom deze wok een vaste plek in jouw keuken verdient
- Stratanium+® anti-aanbaklaag - Groenten, vlees en noedels glijden soepel door de pan. Metalen keukengerei mag gewoon, geen paniek als je spatula van staal is.
- Vetvrij of met een scheutje olie - Jij bepaalt. De coating maakt gezond en snel bakken een stuk makkelijker.
- Alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie: deze wok past op elk fornuis in elke keuken.
- Ovenbestendig tot 250 °C - Pan en grepen gaan gewoon mee de oven in. Handig als je een gerecht wil afwerken of warmhouden.
- Steel plus extra handgreep - Ook als de wok flink gevuld is, houd je hem stevig vast. Geen gehobel, geen morsen.
- Handgegoten aluminium uit Denemarken - Minimaal 90% gerecycled materiaal, licht van gewicht en uitmuntend in warmteverdeling. Elk hoekje van de wok wordt gelijkmatig warm.
- Jubileumeditie - Een knipoog naar 70 jaar SCANPAN, met de kwaliteit die dat jubileum rechtvaardigt.
Ruimte voor het hele gezin - en dan nog wat
Met een diameter van 32 cm en een hoogte van bijna 12 cm is dit geen kleine wok die snel vol zit. Je hebt volop ruimte om te roeren, te scheppen en te bewegen zonder dat er groenten over de rand vliegen. Een Thaise curry met kipfilet, een bak nasi voor vier personen, of een snelle roerbak met seizoensgroenten en tofu: alles past erin. De ruime vorm is ook ideaal voor sudderen en stomen, dus deze wok doet meer dan alleen roerbakken. Het is eigenlijk de meest veelzijdige pan die je in huis kunt hebben.
Het gewicht van 1.610 gram is precies goed: stevig genoeg om stabiel op het fornuis te staan, licht genoeg om makkelijk te hanteren. De combinatie van de lange steel en de extra handgreep aan de andere kant zorgt ervoor dat je de wok ook vol beladen veilig kunt optillen en naar de tafel kunt brengen. Want eerlijk gezegd staat zo'n dampende wok ook gewoon prachtig op tafel.
Deens vakmanschap dat zichzelf bewijst
SCANPAN maakt al zeventig jaar pannen op dezelfde manier: met de hand gegoten in Denemarken, met aandacht voor elk detail. De Stratanium+® coating is geen marketingverhaal - het is een laag die bestand is tegen dagelijks gebruik, metalen gereedschap en de hoge temperaturen die bij roerbakken horen. Je hoeft niet met fluwelen handschoenen om te gaan met deze wok. Gebruik je favoriete spatel, draai het vuur omhoog en geniet van het sissen en geuren van een goed roerbakgerecht.
Duurzaamheid is hier geen bijzaak. Het aluminium bestaat voor minimaal 90% uit gerecycled materiaal, wat de productievoetafdruk aanzienlijk verkleint. En omdat deze pan jaren - lees: tientallen jaren - meegaat bij goed gebruik, koop je ook gewoon minder snel weer een nieuwe. Dat is kwaliteit die zichzelf in de praktijk bewijst.
Onderhoud: zo blijft je wok in topvorm
Een goede pan verdient een beetje aandacht, maar het hoeft geen kunst te zijn. Houd je aan deze simpele regels en je hebt er jarenlang plezier van:
- Maak de pan na gebruik altijd schoon met afwasmiddel en een zachte spons.
- Vermijd snelle, extreme temperatuurwisselingen - gooi geen ijskoud water op een gloeiend hete pan.
- Gebruik op inductie niet de boostfunctie; verwarm geleidelijk op.
- Overschrijd de maximumtemperatuur van 250 °C niet.
- Bewaar geen voedsel in de pan - dat tast de coating op termijn aan.
- De pan is vaatwasserbestendig, maar met de hand wassen verlengt de levensduur van de coating.
Cookinglife Tip: Snijd alle ingrediënten vooraf en verwarm de wok goed voor voordat je begint. Bak in kleine porties in plaats van alles tegelijk erin te gooien - zo blijven groenten knapperig en krijg je die echte wok-smaak, in plaats van een stoompan-effect. Een scheut sesamolie op het laatste moment maakt elk gerecht af.
Specificaties
- Collectie: Classic Induction
- Type: Wokpan
- Merk: SCANPAN
- Land van herkomst: Denemarken
- Materiaal: Handgegoten aluminium (min. 90% gerecycled)
- Coating: Stratanium+®
- Kleur: Zwart / Zilver
- Diameter: 32 cm (320 mm)
- Diameter bodem: 145 mm
- Hoogte: ca. 12 cm (117 mm)
- Gewicht: 1.610 gram
- Geschikt voor: Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie
- Ovenbestendig: Ja, tot 250 °C
- Vaatwasserbestendig: Ja
- Anti-aanbaklaag: Standaard Stratanium+®
- Metalen keukengerei toegestaan: Ja
- Bijzonderheid: Jubileumeditie - 70 jaar SCANPAN
In de verpakking
- SCANPAN Classic Induction wokpan ø 32 cm - jubileumeditie
Zeventig jaar later maakt SCANPAN nog steeds pannen waar je niet meer zonder wil. De Classic Induction wokpan in jubileumeditie is meer dan een keukengerei - het is een dagelijks moment van genieten, van die snelle doordeweekse maaltijd tot het gerecht waar je de hele week van droomt. Voeg hem toe aan jouw keuken en proef het verschil zelf.