Deze wokpan van Bartscher is een professionele staalpan van 36 cm doorsnede, speciaal ontworpen voor gebruik in horeca of intensief keukengebruik. Hij is gemaakt van dik staal, wat zorgt voor een goede warmteverdeling en stevigheid tijdens het roerbakken of frituren. Doordat de pan geschikt is voor inductie, gas en elektrische kookplaten, kun je hem in de meeste keukens gebruiken zonder aparte pannen aan te schaffen.
De pan heeft een inhoud van 5 liter en een ronde bodem, ideaal voor het bereiden van grote porties of gerechten die veel ruimte nodig hebben. De bodem is niet vlak, dus hij is niet geschikt voor een oven of magnetron. De pan heeft een antiaanbaklaag, waardoor je minder vet hoeft te gebruiken en het schoonmaken makkelijker wordt. Let op: de pan is niet vaatwasserbestendig en heeft geen deksel of extra handgrepen, dus je moet hem met een ovenhandschoen of doek hanteren tijdens het koken.
De pan weegt 1,5 kg en heeft een fabrieksgarantie van 2 jaar op fabricagefouten. Bij schade door verkeerd gebruik vervalt de garantie, maar bij normaal gebruik is dit een degelijke keuze voor wie vaak wokgerechten maakt of grote hoeveelheden moet bereiden.