De AEG OR6PB52WSB is een inbouwoven uit de 6000 serie voor wie thuis regelmatig bakt en braadt en daarbij stoom wil inzetten. Het is een heteluchtoven met SteamCrisp, pyrolysereiniging en een kerntemperatuursensor. De binnenruimte is 72 liter en de oven past in een nis van 59 cm hoog, 56 cm breed en 55 cm diep.
SteamCrisp betekent dat de oven stoom toevoegt aan het gewone bakproces. Een aparte stoomoven is het dus niet. Volgens AEG wordt vlees daardoor sappiger en vis tot 20% malser dan zonder stoom, terwijl de buitenkant knapperig blijft. Dat cijfer komt uit externe tests met zalm, bij kip lag de winst op zo'n 4%.
De kerntemperatuursensor (SenseCook) steek je in het gerecht. De oven meet zo de temperatuur van binnenuit en laat je weten wanneer je gerecht klaar is. Dat is handig bij een braadstuk of hele vis, waar je anders op tijd en gevoel moet gokken.
Voor het schoonmaken gebruik je pyrolysereiniging. De oven warmt dan sterk op en verbrandt vet en etensresten tot as, die je daarna met een vochtige doek wegveegt. Schuren of ovenreiniger heb je dus niet nodig.
Je bedient de oven via het EXPlore-display met touchscreen en knoppen, of via wifi met de app van AEG. Het temperatuurbereik loopt van 30 tot 300 °C en naast multi hetelucht heb je onder meer boven- en onderwarmte, onderwarmte, een grill van 2300 watt, een pizzafunctie en een stand voor bevroren gerechten. Een magnetronfunctie en ontdooistand ontbreken. Bij de oven zitten bakplaten en een rooster, het energielabel is A++ en je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie met reparatie aan huis.