De Bamix M140 Classic is een zwarte staafmixer met een vermogen van 140 W, bedoeld voor dagelijks gebruik in de thuiskeuken. Bij winkels heet hij ook Classic EO 140 of EO 140 Zwart. Je gebruikt hem voor klusjes als soep pureren, smoothies en sauzen maken, babyvoeding bereiden en verse of bevroren vruchten mixen. Volgens de fabrikant crusht hij ook ijsblokjes.
Twee snelheden. Je kiest tussen 10.000 en 12.000 toeren per minuut. De lagere stand gebruik je voor rustiger werk, de hogere als je sneller wilt mixen. Daarnaast heeft de mixer een turbofunctie en kun je kiezen tussen continu draaien en pulsen. Pulsen betekent dat de motor alleen draait zolang je de knop indrukt, zo houd je zelf controle over de structuur.
Drie verwisselbare messen. In de verpakking zitten drie accessoires in de vorm van afneembare messen. Je wisselt dus per taak van opzetstuk. Een opbergbox voor deze accessoires zit er niet bij.
Motor en bediening. De mixer werkt met een AC-motor, een motor op wisselstroom die rechtstreeks op het stopcontact draait. Hij is niet oplaadbaar, dus je werkt met snoer. De behuizing is van kunststof, de stand van metaal, en de handgreep is ergonomisch gevormd. Een anti-spatontwerp beperkt spatten tijdens het mixen.
Schoonmaken. Volgens de fabrikant maak je de mixer in een paar seconden schoon. Let wel op: hij is niet vaatwasserbestendig, dus je reinigt hem met de hand.