De BK Fortalit braadslede is een rechthoekige ovenschaal van geëmailleerd staal, met buitenmaten van 40 x 24 cm. Hij is bedoeld voor braden, smoren, stoven en bakken, en volgens de omschrijving ook geschikt voor ovengerechten als lasagne of een tiramisu. Er hoort geen deksel bij.
Geëmailleerd staal betekent dat het staal bedekt is met een glasachtige laag. Aan de binnenkant is die laag blauw en glad. Daardoor neemt de braadslede geen vuil, geur of vet op en maak je hem makkelijk schoon. Hij mag ook in de vaatwasser. De buitenkant is zwart.
Je gebruikt de braadslede niet alleen in de oven. Volgens de fabrikant kan hij op elke warmtebron, inclusief inductie, dus je kunt vlees eerst op het fornuis aanbraden en daarna in de oven verder garen. De omschrijving noemt ook de barbecue als optie voor groente-, vis- of vleesgerechten. In de magnetron gebruik je hem niet.
Let bij het kiezen op de binnenmaat van 35,2 x 20,8 cm: dat is het oppervlak waar je gerecht echt in ligt. De vuurvaste grepen geven je grip als je de schaal verplaatst. Met een gewicht van 1,5 kg blijft hij goed te hanteren.
De braadslede hoort bij de Fortalit-serie van BK, waarin ook stoofpannen, bakpannen en friteuses zitten. BK geeft 5 jaar fabrieksgarantie.