De Bosch MUM5X720 is een keukenmachine uit de MUM5-reeks (Serie 4) voor wie thuis regelmatig bakt en ook grotere hoeveelheden deeg wil verwerken. Het model in rood en RVS heeft een motor van 1000 watt, een roestvrijstalen mengkom van 3,9 liter en, als eerste MUM5, een ingebouwde weegschaal en timer.
Capaciteit en kracht. In de kom verwerk je volgens Bosch tot 2,7 kg cakebeslag of 1,9 kg gistdeeg. De motor is bedoeld voor stug deeg in grote hoeveelheden, maar ook voor blenden. Je kiest uit 7 snelheden en een momentstand die direct het volle vermogen geeft. Een langzame opstartfunctie voorkomt dat bloem of vloeistof bij het starten uit de kom spat.
3D PlanetaryMixing. Bij planetaire werking draait het hulpstuk om zijn eigen as en beweegt het tegelijk rond door de kom. Zo bereik je alle ingrediënten en bootst de machine de kneedbeweging van je handen na.
Weegschaal en timer. Je weegt ingrediënten direct af in de mengkom, blenderkan of andere opzetstukken, dus je hebt minder losse kommen en maatbekers nodig. De timer telt tot 60 minuten en laat zien hoe lang de machine draait. Hij schakelt het apparaat niet zelf uit.
Praktisch gebruik. Zet je de stand op 0, dan parkeert de arm automatisch achteraan, zodat je aan de voorkant makkelijk ingrediënten toevoegt. Antislipvoetjes houden de machine stabiel en het snoer rol je met een korte ruk op in de behuizing. In de doos zitten onder meer een metalen kneedhaak, een kunststof mixerbeker, een groentesnijder en een deksel. Volgens Bosch zijn diverse accessoires vaatwasserbestendig, de handleiding geeft de details.