De KitchenAid Artisan 5KSM175PSEPT is een keukenmixer met metalen behuizing in de kleur pistache. Hij is bedoeld voor wie thuis regelmatig bakt en deeg, beslag of slagroom niet meer met de hand wil kloppen of kneden. Je gebruikt hem voor mixen, kneden en mengen.
Planetaire werking betekent dat de menghaak om zijn eigen as draait en tegelijk in de tegenovergestelde richting door de kom beweegt. Zo duwt hij de ingrediënten steeds naar het midden en mengt hij alles gelijkmatig, zonder dat je vaak hoeft bij te schrapen.
Twee mengkommen van RVS worden meegeleverd: een van 4,8 liter en een van 3 liter. In de grote kom past volgens de fabrikant gemiddeld 1,5 kg bloem, met genoeg ruimte om te draaien. Met de kleinere kom bereid je een tweede mengsel zonder eerst af te wassen. Verder krijg je een draadgarde, een kneedhaak, een platte menghaak met flexibele rand en een schenkschild, dat spatten tegengaat en het toevoegen van ingrediënten makkelijker maakt.
Motor en bediening: de motor van 300 W zit in de kop en brengt de kracht via directe aandrijving over naar de hulpstukken. De specificaties noemen 6 snelheden, de fabrikant spreekt van 10 instellingen. Een antislipbodem houdt de machine stabiel. Via de aansluiting breid je hem uit met KitchenAid-accessoires, zoals een pastaroller of groenterasp.
Goed om te weten: de kommen, kneedhaak en menghaak mogen in de vaatwasser, de draadgarde niet. Een beveiliging schakelt de motor uit bij oververhitting, bijvoorbeeld bij lang draaien of zware ingrediënten. Laat de machine dan even rusten.