De Cuisinart Hamburgerpers 17 cm is een robuuste tool voor wie thuis authentieke smash burgers wil maken, net als in een restaurant. Deze pers is gemaakt van zwaar gietijzer en weegt 846 gram, waardoor je gelijkmatige druk uitoefent op het vlees. Dat zorgt ervoor dat de burger plat en dun wordt, met een goudbruine, gekarameliseerde korst en een sappige binnenkant. De 17 cm diameter is groot genoeg voor standaard burgers, maar je kunt er ook andere platte gerechten mee maken.
De pers werkt op elk heet oppervlak: een grill, bakplaat, koekenpan of BBQ. Binnen gebruiken is geen probleem, maar door zijn stevige constructie en compacte formaat kun je hem ook meenemen naar buiten. Zo maak je in de tuin of op het balkon snel en eenvoudig burgers voor gasten. Het gietijzer neemt hitte goed op en behoudt die, waardoor je consistent goede resultaten krijgt. Houd wel rekening met het gewicht: het is geen lightweight gereedschap, maar dat is juist wat de pers zo stabiel maakt tijdens het drukken.
Let op: deze pers is niet vaatwasmachinebestendig. Maak hem na gebruik schoon met een vochtige doek en mild afwasmiddel. Zo gaat hij jaren mee en blijft hij als nieuw.