De G3 Ferrari Pastaio Bordeaux is een planetair draaiende keukenmachine voor mensen die regelmatig deeg maken, zoals brood, pizza of luchtige taarten. Met 6 instelbare snelheden en een pulse-functie pas je de machine precies aan op het recept. De planetaire werking zorgt ervoor dat het deeg of beslag gelijkmatig gemengd wordt, omdat de roerarm in de kom een ronddraaiende beweging maakt. Dat is handig omdat je dan geen deegresten tegen de zijkant hoeft af te schrapen.
De machine levert 1800 watt vermogen en heeft een grote roestvrijstalen mengkom van 7 liter. Daardoor kun je in één keer grote porties verwerken, tot ongeveer 3 kilogram deeg, afhankelijk van de soort. De kom heeft een antislip bodem en zuignappen, zodat de machine stevig blijft staan tijdens het kneden. Een veiligheidsvergrendeling voorkomt dat de machine per ongeluk start.
In de doos zitten drie accessoires: een deeghaak voor stevig deeg, een menghaak voor lichtere beslagsoorten en een garde om luchtig te kloppen, zoals voor meringues. Daarnaast zit er een transparant spatdeksel bij, zodat je schoon kunt werken en minder hoeft schoon te maken. De machine wordt bediend met knoppen en heeft geen automatische uitschakelfunctie.