De Instant Pot Multi Grain Rijstkoker is een rijstkoker, stomer en slowcooker in één apparaat. Met een inhoud van 4,8 tot 5 liter en ruimte voor 2 tot 20 porties rijst richt hij zich op gezinnen, maar ook op mensen die graag maaltijden vooruit koken.
Je kiest uit 8 programma's: witte rijst, bruine rijst, koolhydraatvermindering, gemengde granen, quinoa, stomen, slowcooken en sauteren. Bij sauteren bak je ingrediënten kort aan op hoge temperatuur, bijvoorbeeld uien voor een stoofgerecht dat je daarna in dezelfde pan langzaam gaar laat worden. De koker regelt tijd en temperatuur zelf, dus je hoeft er niet bij te blijven staan.
Een opvallende functie is CarbReduce. Volgens de fabrikant bevat rijst in deze modus tot 40% minder koolhydraten en suikers. Dat is interessant als je bewust op je koolhydraatinname let.
Voor het dagelijks gebruik zijn er praktische extra's. Met de uitsteltimer stel je in wanneer het apparaat begint, en na afloop houdt de warmhoudfunctie je eten op temperatuur. Een signaal laat weten wanneer het klaar is en een beveiliging tegen droogkoken schakelt in als er te weinig vocht in de pan zit. De handgreep blijft koel, al wordt de behuizing zelf wel warm.
Schoonmaken is eenvoudig. De binnenpan heeft een antiaanbaklaag, is uitneembaar en BPA-vrij, en mag net als het stoommandje en de accessoires in de vaatwasser. In de doos zitten verder een maatbeker, rijstlepel en handleiding. Het vermogen is 860 W en het snoer is 1,10 meter lang.