De JURA Z10 Aluminium Black (EB) is een volautomatische espressomachine voor koffiebonen. Je doet bonen in het reservoir en de machine maalt, zet en schuimt melk zelf. Met 51 programma's richt hij zich op mensen die thuis veel variatie willen, van espresso en ristretto tot cappuccino, latte macchiato en Cold Brew. Volgens de fabrikant is dit de tweede generatie van de Z10.
Warm en koud. De Z10 verdeelt zijn dranken over vier werelden: Hot, Light, Cold en Sweet. Je zet dus ook koude koffiedranken. Met het chocolade-opzetstuk maak je volgens de omschrijving mocaccino en chocoladeschuim. Ook de Long Black, een milde zwarte koffie, zit in het menu.
Malen naar smaak. De P.R.G.2+ precisiemolen heeft een instelbare maalgraad. Fijner malen geeft een intensere koffie, grover malen een mildere. Daarnaast stel je de temperatuur en de hoeveelheid water in. Met de cafeïneregelaar bepaal je hoeveel cafeïne je kopje bevat, en de Coffee Timer en Quality Assistant sturen het zetproces mee.
Melk en bediening. De melk gaat automatisch via een slangetje naar het schuimpje, de Milk Assistant helpt daarbij. Een melkbeker zit er niet bij. Je zet twee kopjes tegelijk en slaat vier persoonlijke profielen op, handig als je met meerdere mensen thuis bent. Bedienen kan ook via een mobiele app.
Praktisch. Het afneembare waterreservoir bevat 2,4 liter en heeft een niveau-indicator. Er hoort een waterfilter bij, het bonenreservoir bevat 280 gram en de pomp levert 15 bar druk. De machine schakelt zichzelf automatisch uit en levert ook heet water voor thee.