De KitchenAid Artisan 5KSM125ECU is een keukenmixer met een RVS-kom van 4,8 liter en een metalen behuizing in de kleur Contour zilver. Hij is bedoeld voor wie thuis regelmatig bakt en een vaste mixer op het aanrecht wil voor kloppen, mengen en kneden.
Het belangrijkste kenmerk is de planetaire werking. Dat betekent dat de menghaak om zijn eigen as draait en tegelijk in de tegenovergestelde richting door de kom beweegt. Zo duwt hij de ingrediënten steeds naar het midden en hoef je minder vaak met een spatel langs de rand te gaan. De motor zit in de kop en drijft de hulpstukken direct aan.
Het vermogen is 300 W. Je kiest de snelheid met een schuifregelaar, en dankzij de antislipbodem blijft de machine stabiel staan tijdens het draaien. De kop kantelt, zodat je de kom en de hulpstukken makkelijk bereikt bij het vullen en schoonmaken.
In de doos zitten een mengkom, een platte menghaak, een deeghaak en een garde. Op de aansluiting bevestig je ook andere hulpstukken en optionele accessoires. Houd er rekening mee dat je de draadgarde niet in de vaatwasser mag doen. Je vult de kom van 4,8 liter ook niet tot aan de rand, dus de bruikbare inhoud is in de praktijk wat kleiner.