De KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA is een keukenmixer in appelrood voor wie thuis regelmatig bakt en kookt. Je mixt, kneedt en mengt ermee, en je klopt eieren, slagroom of mayonaise luchtig met de meegeleverde draadgarde. De behuizing is van metaal en de antislipbodem houdt de machine stabiel op het aanrecht.
Planetaire werking betekent dat het hulpstuk om zijn eigen as draait en tegelijk in de tegengestelde richting langs de kom beweegt. Zo duwt de mixer de ingrediënten steeds naar het midden en mengt hij de hele kom, ook langs de randen. De platte menghaak heeft daarnaast een flexibele kant.
Je krijgt twee RVS-kommen: een van 4,8 liter en een van 3 liter. In de grote kom past gemiddeld zo'n 1,5 kg bloem, met genoeg ruimte om te draaien. Met de tweede kom bereid je twee mengsels na elkaar zonder tussendoor af te wassen. Een schenkschild helpt morsen te voorkomen.
De motor van 300 W zit in de kop en brengt het vermogen direct over op de hulpstukken. Via die kop breid je de machine uit met KitchenAid-accessoires, zoals een pastaroller of groenterasp.
Goed om te weten: de fabrikant geeft aan dat deze mixer niet geschikt is voor zwaar deeg zoals brood of pizza. Een oververhittingsbeveiliging zet de motor uit bij te lang draaien, harde ingrediënten of een te volle kom. Haal dan de stekker eruit en laat de machine rusten. De draadgarde is niet vaatwasserbestendig.