De KitchenAid Artisan 5KSM175PSEVB is een keukenmixer met metalen behuizing in de kleur Blue Velvet. Hij is bedoeld voor wie thuis regelmatig deeg kneedt, beslag mengt of slagroom en eiwit opklopt en daarvoor een vaste machine op het aanrecht wil.
Planetaire werking betekent dat het hulpstuk om zijn eigen as draait en tegelijk in de tegenovergestelde richting door de kom beweegt. Zo duwt de mixer de ingrediënten steeds naar het midden en meng je gelijkmatiger, zonder dat je voortdurend de wanden hoeft af te schrapen. De platte menghaak heeft daarvoor bovendien een flexibele rand.
Je krijgt twee RVS-kommen: een van 4,8 liter en een van 3 liter. In de grote kom past volgens de fabrikant gemiddeld 1,5 kg bloem, met genoeg ruimte om te draaien. Met de tweede kom bereid je twee mengsels na elkaar zonder tussendoor af te wassen. Verder zitten een draadgarde, kneedhaak, platte menghaak en schenkschild in de doos. Het schenkschild voorkomt spatten als je ingrediënten toevoegt tijdens het draaien.
De motor van 300 W zit in de kop en brengt het vermogen direct over op de hulpstukken. De kop heeft ook een aansluiting voor extra KitchenAid-accessoires, zoals een pastaroller of groenterasp. Een antislipbodem houdt de machine stabiel.
Goed om te weten: de draadgarde mag niet in de vaatwasser, de kneedhaak, menghaak en kom wel. Een oververhittingsbeveiliging schakelt de motor uit als je hem te lang laat draaien of te zware of te veel ingrediënten verwerkt. Dan haal je de stekker eruit en laat je hem even rusten.