De BergHOFF LEO Braadpan Balance Moonmist is een ronde RVS braadpan met een diameter van 24 cm, bedoeld voor dagelijks bakken en bruinen in de thuiskeuken. De pan heeft geen antikleeflaag en is PFAS-vrij, wat betekent dat er geen fluorhoudende coating op zit. Je kookt dus direct op het roestvrij staal. De pan weegt 1,04 kg en ligt daardoor licht in de hand.
De pan is gemaakt van 18/10 roestvrij staal. Die getallen staan voor het aandeel chroom en nikkel in het staal, wat het materiaal bestand maakt tegen roest. Volgens de fabrikant bestaat de pan uit gerecyclede materialen. De impact bonded bodem, ook wel slaggebonden capsulebodem genoemd, is een bodem waarin een warmtegeleidende laag onder hoge druk aan het staal is vastgezet. Daardoor warmt de pan snel en gelijkmatig op.
Je gebruikt de pan op elke kookplaat: gas, elektrisch, halogeen, vitrokeramisch en inductie. Ook in de oven kan hij, tot maximaal 180°C. Houd daar rekening mee als je gerechten op hoge oventemperatuur wilt afmaken. In de magnetron mag de pan niet.
De soft-touch handgreep blijft koel tijdens het koken, zodat je de pan veilig vastpakt. Na gebruik mag hij in de vaatwasser. Een deksel zit er niet bij. De totale lengte inclusief handgreep is 43,5 cm en de hoogte 8,7 cm. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie.