De Polar UA006 uit de U-serie is een tweedeurs vrieswerkbank voor de professionele keuken. Het is een vriezer en werkblad in één: bovenop bereid je voor, eronder bewaar je je bevroren producten. Zo heb je je ingrediënten binnen handbereik en loop je minder heen en weer. De bruto inhoud is 267 liter, waarvan 196 liter netto bruikbaar.
Gebouwd voor drukke keukens. De werkbank gebruikt geforceerde luchtkoeling, dus een ventilator verspreidt de koude lucht actief. Daardoor bereik je snel weer de ingestelde temperatuur, ook als je de deuren vaak opent. Een elektronisch expansieventiel, een onderdeel dat de koelmiddelstroom nauwkeurig regelt, helpt bij dat snelle herstel. Het apparaat werkt volgens de specificaties in een omgevingstemperatuur van 16 tot 43 °C, wat handig is naast fornuizen en ovens.
Indeling en bediening. De geleiders binnenin dragen zowel schappen als GN 1/1-bakken, het standaard gastronormformaat in de horeca. Je stelt de temperatuur digitaal in en leest de binnentemperatuur af op het display. Met één knop schakel je tussen de standen vlees, vis en algemeen. LED-verlichting geeft zicht in de ruimte.
Onderhoud en praktisch gebruik. Behuizing en werkblad zijn van RVS en dus makkelijk schoon te houden. De condensator reinigt zichzelf en het monobloc-ontwerp, waarbij de koeltechniek in één unit zit, maakt onderhoud eenvoudiger. Dankzij de geremde wieltjes zet je de werkbank vast op zijn plek of rijd je hem weg voor schoonmaak. De deuren zijn afsluitbaar.
Houd rekening met het formaat van 142 x 66 x 85 cm, een gewicht van 108,5 kg, een energieverbruik van 2418 kWh per jaar (label D) en een snoer van 1 meter. Het koelmiddel is R290 en het vermogen 605 W.