De Scanpan Impact soeppan is een ronde pan van geborsteld rvs met een inhoud van 11 liter en een diameter van 26 cm. Met die inhoud is hij bedoeld voor grote hoeveelheden, zoals soep, bouillon of stoofgerechten voor een groter gezelschap. De pan heeft een glazen deksel, dus je ziet hoe je gerecht ervoor staat zonder het deksel op te tillen.
De bodem is een sandwichbodem van 6,4 mm dik. Een sandwichbodem bestaat uit meerdere lagen metaal op elkaar, die de warmte gelijkmatig over de bodem verdelen. Zo verklein je de kans dat je gerecht op één plek aanbrandt. De pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie, gas, keramisch en halogeen. Daarnaast is hij ovenvast tot 260°C, zodat je een gerecht op het fornuis kunt starten en in de oven verder kunt laten garen. In de magnetron gebruik je hem niet.
Aan de binnenkant zitten maatstrepen, dus je meet water of bouillon direct in de pan af. De handgrepen blijven koel bij gebruik op het fornuis. De pan heeft geen antiaanbaklaag, wat bij rvs gebruikelijk is, en je zet hem gewoon in de vaatwasser.
Let op: de opgegeven 26 cm is de diameter aan de bovenkant. Met handgrepen is de pan 32 cm lang, hij is 23,2 cm hoog en weegt 3,21 kg. Scanpan geeft 10 jaar fabrieksgarantie.