De The Bastard Urban medium complete 2021 is een keramische kamado barbecue voor de buitenkok die meer wil dan alleen grillen. Een kamado is een eivormige houtskoolbarbecue met dikke wanden die warmte lang vasthoudt. Met een grilrooster van 42 cm doorsnede heb je plek voor ongeveer 8 hamburgers tegelijk. Deze Urban-uitvoering heeft een matte zwarte afwerking.
Keramiek en luchtregeling. Het keramiek reguleert en bewaart de hitte goed. Je sluit de barbecue van boven en van onderen volledig af, dus warmte en rooksmaak blijven binnen. Via twee luchtinlaten, één onderop en een gietijzeren precisie-topschijf bovenop, stuur je de temperatuur nauwkeurig bij. Daardoor kun je grillen, roken, slow cooken, braden, bakken en stomen. Volgens de fabrikant verbruikt een kamado ook minder houtskool dan een standaard houtskoolbarbecue, dus je hoeft minder vaak bij te vullen.
Wat er bij zit. De complete-versie komt met een onderstel op wielen, zodat je de zware keramische pot makkelijker verplaatst. Verder krijg je een platesetter mee, een plaat die je tussen vuur en rooster legt om indirect te garen. Ook inbegrepen zijn een RVS houtskoolmand, een extra dik RVS grilrooster, een RVS ashlifter, een uitneembare aslade en een easy open scharniersysteem voor het deksel. Een hoes zit er niet bij.
The Bastard is ontworpen in Nederland. De Medium is ook verkrijgbaar in de maten Compact en Large.