Een keuken met een kookeiland biedt extra werkruimte en een centrale plaats om te koken. Het eiland kan gebruikt worden voor voorbereiding, koken of zelfs als eetplek met krukjes. Vaak uitgerust met kookplaat, gootsteen en opbergruimte onder het blad. De opstelling is flexibel en past in grotere keukens. In sommige gevallen is het eiland ook voorzien van een afzuigkap of wijnrek.
De Cuisine avec îlot is de Franse benaming voor hetzelfde concept. Handig als je in een internationale omgeving zoekt of met buitenlandse winkels werkt.