Met Rat Attack Party speel je een strategisch kaartspel waarin je probeert zoveel mogelijk voedsel te verzamelen uit de keuken zonder gepakt te worden door de chef of de katten. Elke kaart die je pakt, kan punten opleveren, maar als je te lang aarzelt of de verkeerde kaarten kiest, riskeren de katten of de chef je te pakken.
Het spel draait om het maken van groepen van drie dezelfde kaarten om punten te scoren. Aan het einde tellen alleen de voedselsoorten waar je de meeste kaarten van hebt verzameld mee voor de eindscore. Lukt het jou om genoeg voedsel te bemachtigen en de meeste punten te verdienen?