De Boretti Ceramica Solo Large is een keramische kamado van 21 inch voor in de tuin. Een kamado is een eivormige houtskoolbarbecue met dikke keramische wanden die warmte lang vasthouden. Je grilt, rookt en bakt er dus op één toestel. Deze uitvoering past bij wie serieus buiten wil koken en ruimte heeft voor een stevig, vast opgesteld toestel.
Het kookoppervlak van 45 cm doorsnede biedt ruimte aan ongeveer 6 hamburgers tegelijk. Je krijgt twee gietijzeren en twee roestvrijstalen roosters mee. Gietijzer houdt warmte goed vast en geeft duidelijke grillstrepen, roestvrij staal is makkelijker schoon te houden. Daarnaast zitten er twee deflectorplaten bij. Die plaat je tussen het vuur en het eten, zodat je indirect gaart, bijvoorbeeld bij langzaam roken of bakken.
De temperatuur regel je met de luchttoevoer. Bovenop zit een regenbestendige top-vent van gegoten aluminium, een klepje waarmee je de luchtstroom en dus de hitte stuurt. Met de ingebouwde thermometer in het deksel houd je zicht op de temperatuur. Na afloop schuif je de as eruit via de uitneembare aslade.
Met 75 kg is dit een zwaar toestel. Een onderstel is inbegrepen, maar wielen niet, dus verplaatsen doe je niet zomaar. Je kunt de kamado ook inbouwen in een buitenkeuken. Een hoes zit er niet bij. De afmetingen zijn 72 x 53 x 77 cm en de kleur is antraciet.