De alpina Smokerbarbecue is een 2-in-1 BBQ die zowel als gewone barbecue als rooksmoker werkt. Het apparaat van 104 x 58 x 114 cm bestaat uit een apart smokergedeelte voor een authentieke rooksmaak en een traditionele grill voor direct roosteren.
Het geleidelijke garingsproces duurt tussen de 3 en 12 uur, waardoor vlees mals blijft en minder krimpt. Je regelt de temperatuur via een instelbare schoorsteen en kunt af en toe controleren onder het deksel. De rooksmaak wordt geleverd door hout of rookchips in het smokergedeelte.
De barbecue is voorzien van een hittebestendige afwerking, verschillende roosters, een stevig houten werkblad/tafeltje en een opbergrek. Met twee wielen is hij makkelijk verrijdbaar en kun je hem overal neerzetten.