De BBQ Collection 2-in-1 Smoker BBQ is een praktische combi voor wie zowel gewoon wil grillen als langzaam wil roken. Je gebruikt hem als gewone barbecue met het grillgedeelte, maar ook als smoker voor gerechten die een rooksmaak nodig hebben. Denk aan vlees, vis of groenten die langzaam garen in de rook.
De smoker werkt met een apart rook- en grilldeel. De rook uit het smokergedeelte zorgt voor een geleidelijk garingproces dat 3 tot 12 uur kan duren. Je hoeft niet constant te controleren – af en toe een blik onder het deksel is genoeg. Het resultaat is mals vlees dat minder krimpt dan bij andere bereidingswijzen.
De BBQ heeft een hittebestendige afwerking, een instelbare schoorsteen en een stevig houten werkblad met opbergrek eronder. Twee grote wielen maken hem makkelijk verrijdbaar. Je krijgt er meerdere roosters bij, zodat je altijd genoeg ruimte hebt.