De Pit Boss Navigator 550 is een pellet-smokerbarbecue voor wie serieus wil roken en grillen in de tuin of op het balkon. Hij werkt op 100% houtpellets, waardoor je gerechten een natuurlijke rooksmaak krijgen. De barbecue doet meer dan alleen grillen: met acht bereidingsmogelijkheden kun je roken, bakken, braden, smoren en zelfs pizza’s maken. Handig als je gevarieerd wilt koken buiten het huis.
Je bedient de Navigator 550 via een digitaal paneel waarmee je de temperatuur instelt tussen 82°C en 260°C. De barbecue regelt zelf de pellettoevoer, zodat de warmte stabiel blijft. Met een extra schuifplaat kun je kiezen voor indirecte hitte om langzaam te garen, of juist directe hitte voor een hoge temperatuur tot 538°C – ideaal om vlees dicht te schroeien. Twee vleesthermometers (van roestvrij staal) geven de kerntemperatuur direct weer op het display, zodat je precies weet wanneer je gerecht gaar is.
Het grillrooster is van gietijzer met een porseleincoating. Dat houdt de warmte goed vast, waardoor je mooie grillstrepen krijgt en het rooster makkelijker schoon te houden is. De barbecue heeft een oppervlak van 50,8 bij 50,8 cm en kan ongeveer twintig hamburgers tegelijk aan. Hij is 75 cm breed, 120 cm diep en 120 cm hoog, weegt 56 kg en staat op een onderstel met wielen voor verplaatsen. Aan de zijkant zit een afneembare tafel voor extra werkruimte. De barbecue heeft een deksel, een vetcollector en een luchtrooster, maar geen hoes of aslade.