Dit is het officiële gietijzeren rooster van Big Green Egg voor de Small en MiniMax BBQ’s. Het is bedoeld voor wie zijn compacte barbecue intensief gebruikt en beste grillresultaten wil zonder concessies aan kwaliteit. Het rooster is rond, past dus precies in de eivormige BBQ’s van dit merk en meet 33 cm in diameter.
Het gietijzeren materiaal slaat warmte goed op en geeft die gelijkmatig af. Daardoor schroeien je ingrediënten snel dicht aan de buitenkant, terwijl de binnenkant gaar wordt. Dat zorgt voor mooie grillstrepen en een typische Big Green Egg-smaak, precies zoals je die van dit merk verwacht. Het rooster heeft geen handvat, dus je gebruikt het met een tang en zet het in de BBQ met de meegeleverde accessoires of een tang.
Let op: dit rooster mag niet in de vaatwasser. Reinig het na gebruik met een borstel en warm water om roest en vet te verwijderen. De fabrieksgarantie dekt twee jaar, mits je de voorwaarden van Big Green Egg Europe volgt. Het rooster is massief en stevig, maar door de natuurlijke eigenschappen van gietijzer kan het na verloop van tijd wat roestsporen vertonen of van kleur veranderen. Dat beïnvloedt de werking niet.