De Big Green Egg Half Cast Iron Plancha is een halve gietijzeren bakplaat speciaal gemaakt voor de Big Green Egg XL en 2XL modellen. Deze accessoire voegt extra veelzijdigheid toe aan je barbecue zonder dat je extra ruimte nodig hebt op je rooster.
De plancha heeft een gladde en een geribbelde kant. De gladde kant is ideaal voor gerechten zoals eieren, pannenkoeken of flensjes, terwijl de geribbelde kant perfect werkt voor visfilets, tosti’s of andere gerechten die een mooie grillstrepen nodig hebben. Omdat de plancha maar de helft van het rooster bedekt, kun je tegelijkertijd andere ingrediënten grillen op het standaard RVS rooster. Zo kun je bijvoorbeeld een ontbijt met eieren én een visfilet tegelijk bereiden zonder dat de smaken in elkaar overlopen.
Gietijzer zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je altijd een perfect bak- of grilleresultaat krijgt. Daarnaast is gietijzer makkelijk schoon te maken en ontwikkelt het na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag. Om de levensduur te verlengen, is het belangrijk om de plancha na gebruik in te vetten en droog op te bergen. De plancha is compatibel met het standaard RVS rooster van de Big Green Egg XL en 2XL.