Deze Big Green Egg halve ronde gietijzeren bakplaat is een handig accessoire voor je Big Green Egg Large of Extra Large. Hij voegt een extra kookvlak toe aan je BBQ zonder dat je het volledige rooster hoeft te vervangen.
De bakplaat heeft twee kanten die elk een andere functie hebben. De geribbelde kant is ideaal voor gerechten die een beetje structuur nodig hebben, zoals visfilets, tosti’s of gemarineerd vlees. Het vet druipt hier makkelijk weg, waardoor je minder opgeruimd hoeft te worden achteraf. De gladde kant gebruik je voor dingen die niet in het vet mogen liggen, zoals eieren, pannenkoeken of aardappelschijfjes. Zo kun je in één keer meerdere gerechten bereiden zonder dat de smaken door elkaar heen lopen.
Doordat de bakplaat maar de helft van het rooster inneemt, houd je ruimte over om te grillen of te roken. Handig als je snel iets extra’s wilt maken terwijl de rest van het eten nog gaart. De gietijzeren uitvoering zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en houdt deze goed vast, wat ideaal is voor een knapperig resultaat. De bakplaat is gemaakt van roestvrij staal en is zwart van kleur, waardoor hij goed past bij de rest van je BBQ-set.