De Emile Henry Pizzasteen glad in rood is een speciale steen voor het bakken van authentieke pizzabodem op de barbecue of in de oven. De ronde steen van 37 cm doorsnede wordt heet en zorgt ervoor dat de bodem van je pizza krokant wordt, net als bij een professionele steenoven. Eenmaal gebakken blijft de pizza lang warm op de steen en kun je hem er zelfs direct op snijden zonder dat de bodem doorzakt of vervormt.
De steen is gemaakt van hittebestendig aardewerk dat bestand is tegen hoge temperaturen en geschikt is voor zowel oven als barbecue. Er zit een geïntegreerde handgreep aan voor veilig verplaatsen als de steen heet is. De steen heeft geen anti-aanbaklaag, waardoor je pizza’s altijd loskomen zonder dat de smaak of textuur van de bodem wordt aangetast. De fabrikant geeft een fabrieksgarantie van 10 jaar, mits je de steen op de juiste manier gebruikt en onderhoudt.