Famiflora BBQ Rookmot – Eikenhout is een rookmot gemaakt van puur eikenhout, speciaal bedoeld voor wie een duidelijke, pittige rooksmaak aan zijn BBQ-gerechten wil toevoegen. Dit product is geschikt voor gevogelte, rundvlees en varkensvlees en helpt je om zowel koud als warm te roken.
Bij koud roken gebruik je de rookmot om een rooksmaak toe te voegen zonder het vlees te garen. Hierbij is het belangrijk om de temperatuur in de rookkast tussen de 24°C en 26°C te houden, zodat de rook goed zijn werk doet zonder dat het vlees te langzaam of te snel droogt. Voor warm roken meng je de rookmot door gloeiend hout in je BBQ, waardoor je niet alleen smaak toevoegt, maar ook het vlees langzaam gaart. Zorg er dan wel voor dat je regelmatig wat hout of rookmot toevoegt, zodat de hitte en rook constant blijven.
De rookmot is verpakt in een zak van 1500 ml en bevat puur eikenhout zonder toevoegingen. De handleiding is beschikbaar in het Nederlands, Engels en Frans, zodat je precies weet hoe je het beste resultaat krijgt. Omdat het van hout is gemaakt, brandt het schoon en geeft het een consistente rooksmaak die goed combineert met verschillende vleessoorten.