Famiflora BBQ Rooksnippers – rode wijn zijn houtsnippers gemaakt van eikenhouten rode wijnvaten. Ze geven je vlees een volle, zoete rooksmaak, ideaal voor wild, varkensvlees en rundvlees. Je gebruikt ze simpel: week 30 tot 60 minuten een handvol snippers (per kilo vlees) in water, laat ze uitlekken en leg ze vervolgens op de kolen. Als er rook ontstaat, kun je het vlees er net boven leggen. Zo krijg je een subtiele, maar smaakvolle rook die het gerecht verrijkt.
De rooksnippers bestaan uit wijnrank – dat zijn de houten delen van wijnvaten. Dit materiaal brandt langzaam en geeft een gelijkmatige rook af. Ze zijn niet bedoeld voor een intense rook, maar voor een zachte, aromatische toets. Voor gasbarbecues kun je een apart rookbakje gebruiken, zodat je ook daar de smaak kunt toevoegen zonder dat de snippers direct op de branders liggen.
De verpakking bevat 1700 ml rooksnippers. Het merk Famiflora biedt verschillende smaken aan, dus je kunt kiezen wat het beste past bij jouw gerecht.