De Grill Guru Large Platesetter is een keramische warmteplaat voor kamado’s en barbecues die je omtovert tot een oven. Hij is speciaal gemaakt voor indirect grillen, bijvoorbeeld voor het langzaam garen van vlees zoals pulled pork of het roken van vis zoals zalm. Ook geschikt voor het bakken van pizza’s als je hem combineert met een pizzasteen, omdat hij een gelijkmatige warmteverdeling geeft zonder dat je eten aanbrandt.
De Platesetter bestaat uit een losse ronde keramische steen van cordieriet, een hittebestendig materiaal dat lang meegaat en goed tegen temperatuurwisselingen kan. Deze steen ligt in een RVS-houder die je eenvoudig op je barbecue plaatst. Let op: de Platesetter is niet vaatwasserbestendig, dus je moet hem met de hand reinigen. Hij heeft geen handvat en is daardoor niet geschikt om te verplaatsen terwijl hij nog heet is.
Met een diameter van 48 cm en een hoogte van 13,5 cm past hij op grote kamado’s en andere ronde barbecues. De garantie bedraagt twee jaar, mits je hem volgens de voorschriften gebruikt. Geschikt voor de meeste kamado’s en barbecues waar je indirect kunt grillen of bakken.