Deze HENDI pizzapan is een stevige ronde bakplaat van blauw koolstofstaal met een diameter van 29 cm en een rand van 2,4 cm hoog. Hij is speciaal gemaakt voor thuisgebruik door pizza-liefhebbers die een knapperige korst willen zoals in een pizzeria, zonder dat je een dure houtoven nodig hebt.
Het koolstofstaal is zo’n 0,75 mm dik en beschermt tegen roest, wat betekent dat de pan lang mee gaat bij regelmatig gebruik. Omdat hij niet van een anti-aanbaklaag is voorzien, moet je de pan voor het eerste gebruik goed invetten en na gebruik direct schoonmaken met de hand. Dat klinkt misschien als extra werk, maar zo bouw je geen vocht op in het staal en blijft de pan in topconditie.
De pan heeft geen handvatten of pizzaschep inbegrepen, dus je gebruikt je eigen keukengerei. Zet hem niet in de vaatwasser of magnetron, want dat beschadigt het staal. Bewaar hem op een droge plek als je hem niet gebruikt. Met deze pan haal je een stukje authentieke pizza-ervaring in je eigen keuken, zolang je de materialen en onderhoudsvoorschriften respecteert.