De 6-delige starter set
Deze set zit vol met handige pannen voor op de barbecue. In het pakket vind je drie verschillende maten skillets. Een hiervan is te gebruiken als deksel en als losse pan. Ook zit er een dutch oven in het pakket, de deksel van deze dutch oven past ook weer eens op de kleinste skillet. Heel praktisch.
In deze pannen kan je veel bereiden. Van een eitje bakken tot een pastasaus, het is allemaal mogelijk is al deze maten pannen. Alle juiste maten en inhouden zijn hieronder te vinden. Zo weet je precies wat je waarin kan bereiden.
Tot slot bevat deze set nog een paar leren handschoenen, hitte bestendig, hiermee kan je alle pannen gemakkelijk van de barbecue, van het fornuis of uit de oven haalt zonder moeite en verbrande handen.
Onderhoud van een gietijzeren pannen Voor het onderhoud van de pan is het goed om je pan regelmatig te seasonen:
Maak de pan goed schoon met water en afwasmiddel. Zet het vervolgens in de oven of op de barbecue (160-200 graden) en verwarm de pan minimaal dertig minuten. Maak de pan hierna goed schoon met een doek of keukenpapier.
Vet de gietijzeren pan daarna in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie en haal het overtollige vet weg met een doek of keukenpapier. Plaats de pan terug in de oven of op de barbecue en verwarm deze voor een uur. Laat deze daarna afkoelen en neem het overtollige vet weer weg. Wanneer de pan is afgekoeld, vet deze dan nog 1 keer in. Verwarm nogmaals een uur in de oven of op de barbecue. Nu is de pan klaar voor gebruik.
LET OP: gebruik geen zonnebloemolie voor het seasonen, daar gaat de pan van plakken.
Na gebruik volstaat een sopje van water met een paar druppels afwasmiddel om de pan schoon te maken. De gietijzeren pan is niet geschikt voor de vaatwasser.
Tip: Toch iets te lang laten staan met water erin? Geen nood, de vliegroest die dan ontstaat, verdwijnt als sneeuw voor de zon als je de pan opnieuw seasoned! voor het snel en makkelijk seasonen kan je de pan coating spray gebruiken (zie hier ).
Specificaties van de pannen:
Gietijzeren braadpan 25cm met lange steel:
- Breedte: 26,6 cm
- Lengte inclusief handgreep: 40,9 cm
- Diepte: 4,5 cm
- Gewicht: 2,3 kg
- Volume: 2,5 liter
Gietijzeren 30cm koekenpan met deksel:
- Breedte: 32 cm
- Lengte inclusief handgreep: 47,5 cm
- Diepte: 8 cm
- Hoogte: 9 cm
- Gewicht: 4 kg
- Volume: 5 liter
Deksel/ lage skillet:
- Breedte: 32 cm
- Diepte: 3,5 cm
- Lengte inclusief handgreep: 47,5 cm
- Gewicht: 3,3 kg
- Volume: 2 liter
Gietijzeren kampoven 25 cm met deksel:
- Breedte: 29 cm
- Hoogte: 10 cm
- Diepte: 9,5 cm
- Gewicht pan: 3,3 kg
- Gewicht deksel: 1,7 kg
- Volume: 4 liter
Algemeen:
- Zeer gelijkmatige hitteverdeling
- Perfect voor searen, sauteren, bakken, koken
- Geschikt voor:
- Gas
- Halogeen
- Inductie
- Keramisch
- Elektrisch
- Oven
- Barbecue
- Zo tussen de kolen