De KitchenBrothers Pizza Oven is een houtgestookte tafeloven van RVS (roestvrij staal) voor buiten. Hij is bedoeld voor wie in de tuin of op het terras zelf pizza wil bakken zonder een vaste, zware stenen oven neer te zetten. Je zet hem op een tafel en klapt hem na gebruik in, zodat je hem compact opbergt.
Hitte tot 460°C. Je stookt de oven met houtpellets of houtkorrels, dus kleine geperste stukjes hout. Volgens de fabrikant is hij in ongeveer 18 minuten op temperatuur en haalt hij maximaal 460°C. Bij die hitte bak je een pizza in circa 90 seconden, en het houtvuur geeft een licht gerookte smaak.
Pizzasteen van mulliet. De meegeleverde steen meet 30 x 30 cm en is gemaakt van mulliet, een type keramiek dat warmte goed vasthoudt en geleidelijk aan het deeg afgeeft. Dat helpt voor een krokante bodem. Houd er rekening mee dat je pizza's tot maximaal 30 cm doorsnede bakt.
Praktische details. Het deksel van de schoorsteen haal je eraf en gebruik je als schep om pellets bij te vullen. Een thermometer zit er niet bij. Naast pizza noemt de fabrikant ook flatbread, naanbrood, vis, groenten en vlees in een gietijzeren pan als mogelijkheden.
De oven is 69 cm lang en 71,5 cm hoog en is PFAS- en BPA-vrij. Volgens de specificaties krijg je er een beschermhoes en handleiding bij, en je hebt 2 jaar fabrieksgarantie.