De Ooni Koda 2 Max is een gasgestookte pizzaoven die ontworpen is voor grotere gezelschappen en professionele resultaten thuis. Met een bakoppervlak van 60 x 60 cm kun je twee 30 cm pizza’s tegelijk bakken of één grote pizza tot 50 cm doorsnee.
De oven bereikt binnen 15 minuten een temperatuur van 500°C en bakt een pizza in ongeveer 60 seconden. Hij heeft twee onafhankelijk instelbare kookzones, zodat je meer controle hebt over het bakproces. De Ooni Connect-app toont de temperatuur in realtime en komt met twee digitale sondes inbegrepen.
De dikke cordieriet pizzasteen zorgt voor een extra knapperige bodem. De oven werkt op een gasdruk van 30 mbar en meet 80 x 72 x 43 cm bij een gewicht van 38 kg. Let op: de gasslang en een geschikte 30 mbar gasdrukregelaar moet je zelf aanschaffen.