De Ooni Koda 2 Max is een grote pizzaoven op gas voor in de tuin. Hij is bedoeld voor wie voor grotere gezelschappen kookt en meer wil dan één pizza per keer. Het bakoppervlak meet 60 x 60 cm, dus je bakt twee pizza's van 30 cm naast elkaar of één pizza van 50 cm.
Snel heet. Volgens de fabrikant bereikt de oven binnen 15 minuten een temperatuur van 500°C. Bij die hitte is een pizza in ongeveer 60 seconden klaar. De dikke pizzasteen van cordieriet, een hittebestendig keramisch materiaal dat warmte goed vasthoudt, zorgt voor een krokante bodem.
Twee kookzones. De oven heeft twee zones die je los van elkaar regelt. Zo bak je aan de ene kant op hoge temperatuur en houd je de andere kant wat koeler voor gerechten die meer tijd nodig hebben.
Digitale temperatuurcontrole. Via het digitale bedieningspaneel (Ooni Connect) zie je de temperatuur in real time, ook in de Ooni Connect-app. Er zitten twee digitale sondes bij, temperatuurvoelers die je in bijvoorbeeld vlees steekt om de kerntemperatuur te meten.
Let op bij de aansluiting. Deze versie werkt op een gasdruk van 30 mbar. Een gasslang en een 30 mbar-drukregelaar zitten niet bij de oven, die schaf je apart aan. Een hoes ontbreekt ook.
Met 80 x 72 x 43 cm en 38 kg is dit geen oven die je makkelijk meeneemt, want er zitten geen wielen of handgrepen aan. De oven is van metaal, uitgevoerd in zwart en grijs, en heeft 2 jaar fabrieksgarantie.