De Inventum GF431B is een frituurpan met een inhoud van 3 liter en een vermogen van 2200 watt. De temperatuur is instelbaar tot maximaal 190°C via een draaiknop. Deze pan heeft een koude zone, waarbij het verwarmingselement bovenin het vet hangt. Daardoor blijft het vet onderin koeler, waardoor frituurresten niet verbranden en het vet langer meegaat. De frites worden hierdoor extra knapperig.
De pan heeft een uitneembare binnenpan en een RVS behuizing. Frituurmand, deksel en reservoir zijn vaatwasbestendig. Extra’s zijn een inklapbaar handvat, een snoeropbergvak en een oververhittingsbeveiliging. Alleen geschikt voor vloeibaar frituurvet. De pan krijgt 5 jaar garantie van Inventum.