Deze bain-marie van HENDI is een energiezuinig warmhoudsysteem met warmtemat, speciaal ontworpen voor professioneel gebruik of zelfbedieningsbuffetten. Het apparaat bespaart tot 20% energie in vergelijking met traditionele verwarmingssystemen door een gelijkmatige warmteverdeling. Het roestvrijstalen reservoir heeft afgeronde hoeken, waardoor schoonmaken eenvoudig is en de levensduur van het apparaat wordt verlengd.
De bain-marie biedt ruimte voor een GN 1/1 container met een maximale hoogte van 150 mm. Voor kleinere containers zoals GN 1/2 of GN 1/3 zijn er meerdelige opstellingen mogelijk. Voor GN 1/6 containers is een apart verkrijgbare adapterstang nodig. Het temperatuurbereik loopt van 30 °C tot 85 °C en kan met een draaiknop in zes stappen worden ingesteld. Een thermostaat en indicatielampje zorgen voor nauwkeurige temperatuurregeling.
Veiligheidsvoorzieningen zoals oververhittingsbeveiliging, waterniveau-indicatoren en IPX3-waterdichtheid maken het apparaat geschikt voor intensief gebruik. De afmetingen zijn 574x334x241 mm (HxBxD).