Het HENDI gasfornuis met 4 pitten en convectieoven is gemaakt voor krachtig en veelzijdig koken. Het apparaat heeft een roestvaststalen behuizing en meet 800x722x900 mm, waardoor het zowel in professionele als in grote thuiskeukens past.
De vier branders leveren samen 19 kW vermogen en zijn geschikt voor pannen met diameters van 120 tot 300 mm. Twee branders hebben een vermogen van 6,0 kW, de andere twee 3,5 kW. Ze zijn voorzien van een thermokoppel dat de gastoevoer afsluit bij uitgaande vlammen voor extra veiligheid.
De geïntegreerde convectieoven heeft een 3000 W verwarmingselement en kan tot 270°C worden ingesteld. De timer loopt tot 120 minuten. De ovenruimte is geschikt voor GN 1/1-trays (640x370x350 mm) en wordt geleverd met één rooster. De binnenkant is van roestvast staal voor eenvoudig onderhoud.
Het fornuis weegt 60 kg, heeft instelbare poten met antislip en is geschikt voor aardgas. Een conversieset voor LPG is inbegrepen. Ontsteking gebeurt handmatig met lucifers of aansteker.